12 aprile 2017

Meno sale per tutta la famiglia

Ridurre il sale ai bambini vuol dire proteggerli dalle malattie cardiovascolari in futuro. 
Questo piccolo impegno può essere un'opportunità per tutta la famiglia: dopo poche settimane ci si abituerà tutti a salare di meno, valorizzando il gusto degli alimenti.
Il sale deve esaltare il gusto degli alimenti, non mascherarlo!



Se non riuscite a leggerlo bene, potete trovarlo scaricandolo dal sito della SINU 
oppure potete richiedermelo alla mail cibo.salute@libero.com o ritiralo nel mio studio, nei giorni in cui ricevo, per tutto il mese di Aprile.

6 aprile 2017

meno SALE più SALUTE

Troppe giornate importanti a marzo...ovviamente  me ne sono dimenticata una.
Ed è quella a cui sono più affezionata: la settimana mondiale per la riduzione del consumo di sale!
Soprattutto se usiamo prodotti industriali, introduciamo troppo sale nella nostra dieta.
Prima di salare, sia in cucina che in tavola, pensaci!
Se in mensa mettono poco sale, non lamentarti... fanno solo il giusto!




24 marzo 2017

Giornata Mondiale della Tubercolosi

Perché parlare di tubercolosi in un blog di nutrizione?
Perché per resistere alle infezioni, e quindi anche alla TB, è indispensabile il BENESSERE NUTRIZIONALE. La malnutrizione, anche quella dovuta all'obesità o alle diete sbagliate, ci rende più sensibili perché compromette le nostre risposte immunitarie.
Le Vitamine A, C, D, E, B6, l'acido folico, zinco, rame, selenio e ferro ottenuti da un'alimentazione sana e completa sono indispensabili per difenderci.